Friday, December 23, 2011

~MasakanKu Part 2~Coklat Mousse

Assalamualaikum...


Ari rabu lepas Nurr try buat Coklat Mousse memandangkn coklat n whipping cream ada lg dlm fridge.
1st time buat...semua gara2 dpt inspirasi stlh tgk kuliah Masterchef ;)
Chef Jo buat vanilla coklat mousse, teringin nak buat jgk...nmpk sedapp.
hehe Nur pn nk jadi chef jgk...tp kat umah la, utk fmly. InsyaAllah...
Mousse ni kena letak dlm fridge semalamn...jd smlm br Nur dpt merasa tupun buka puasa dgn coklat mousse...
Alhamdulilah :) :) :)

Juadah b'buka Nur smlm - desert mkn dulu...

dr atas 

Buat utk cou2 Nur yg mai umah smlm ;)
Diaorg kata sedappp....;) suke





1) Coklat masakan - 200gm
2) Whipping cream (dibahagi dua cawan - 50 ml dan 150 ml)
3) Kuning telur - 2 biji dlm suhu bilik
4) Esen vanilla - 1 camca kecil
5) Susu pekat manis - 1 camca besar 


Cara m'buat :


1) Hiris coklat mskn yg ketul ke hirisan kecil
2) Panaskan whipping cream 50ml 
3) Slps agak panas, jgn smpai m'didih...ttup api
4) Masukkn coklat yg dhiris td ke dlm cream yg dpanaskn...kacau hgga lebur dan campur dua2
5) Masukkn 2 biji kuning telur...satu per satu
6) Pukul hgga sebati
7) Masukkn esen vanilla...kacau
8) Dlm mgkuk yg lain, pukul whipping cream 150ml td hgga gebu
*9) Petua Chef Jo disini - biar whipping cream dlm fridge sblm guna...jd bila dipkl ia akan kembang dan naik dgn cpt
10) Campurkan cream yg dpukul td ke dlm mgkuk cklat td
11) Pukul hgga sebati
12) Masukkan dlm acuan/cawan/bekas yg dikehendaki
13) Letakkan dlm fridge..bkn freezer ye. Letak dlm 4jam> / semalamn
14) Hiaskn ikut kreativiti


Taadaaaaa Siappp! ;)


Resepi atas ni Nur ubahsuai skit tang campurkn susu pekat manis...Chef Jo masukkan gula actly.
Blh rujuk video Masterchef disini utk kuliah masakan beliau.


Sekian, wassalam.

No comments:

Post a Comment